Creative attic: СП "Женские штучки" Этап 5

воскресенье, 23 февраля 2014 г.

СП "Женские штучки" Этап 5

Привет:)

Как ваши выходные? У нас морозно опять))) Зима упрямо не хочет уходить...

И как всегда))) в последний вагон по СП "Женские штучки" с Ириной. На этот раз тема была Кулинария и обязательные элементы ягоды, фрукты, овощи, сладости (кексики, тортики, десерты), кофе, чай.

И из них я использовала кексик и ягодку...

Прошу к просмотру

В этот раз Ира предлагает поделится своим любимым рецептом.

Вообще-то я не любитель постоять на кухне за плитой, поэтому ищу легкие и быстрые рецепты. А мой фаворит на данный момент японская кухня (могу и сама роллов накрутить, но все таки люблю ходить в ресторан). Но сегодня поделюсь с вами не ею)))

А очень осеними кексами, а почему именно осеними? Да потому что у меня они напоминают именно это время года, так как в них входит тыква и корица. А запах по дому ММММ....

Рецепт


250 гр тыквенного пюре

2 яйца

300 гр сахара

100 мл растительного масла

220 гр муки (я беру напополам: обычную муку выс+шего качества и муку из твёрдых сортов пшеницы)

1 горсть орехов кешью

1,5 ч.л. разрыхлителя

Специи: по щепотке: мускатный орех, имбирь, ароматный перец, соль

2 щепотки корицы

Не обязательно: сладкий красный перец и тмин

И пусть вас не пугает соль, перец и тмин в сладкой выпечке. Они придают такую тонкую пикантность и совсем не мешают сладости

*Смешиваем все ингредиенты кроме муки

*Помешивая засыпаем муку

*Смотрите, должно получится густое тесто, (как густая сметана). Муки может понадобится менше или больше

*Раскладываем по формочкам или запекаем одним большим кексом

Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на каких 20-30 минут

* Кексы должны хорошо зарумянится

* Если у вас один большой - выпекайте минут 50=60

* И всё